Kategorie: Fisch
Allergene:
Eier, Milch, Gluten, Walnüsse, Haselnüsse, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Soja, Fisch, Krebstiere, Lupine, Schwefeldioxid, Sulphite, Zwiebeln, Zitrusfrüchte, Meerrettich, Rettich, Radieschen,
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Aromatischer Matjestartar mit Radieschen, frischer Gurke, roten Zwiebeln und Rettichsprossen
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Mildgeräucherter Fjordlachs auf einer Sahne-Meerrettichcrème, Pumpernickelscheibe
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Duett von Thunfisch- und Forellenmousse, Dill-Pfeffer-Dipp
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Buchenholzgeräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeermousse und einer feiner Meerrettichnote
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Hausgebeizter Fjordlachs mit Kräuteraromaten auf Zitronen-Meerrettichmousse
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